La sélection des différents producteurs repose sur le soutien de modèles de production et de distribution hautement écologiques, coopératifs et socialement responsables favorisant la collégialité et la collaboration entre leurs membres.
Nos critères de collaboration avec des producteurs ou des coopératives sont la qualité et la sécurité des produits, le prix équitable aussi bien pour le producteur que pour le consommateur, la capacité de la coopérative à standardiser et à exporter ou à promouvoir son produit par le biais des canaux alternatifs, l’histoire derrière la coopérative ou un groupe de producteurs, les liens avec la communauté locale ainsi que l’intérêt fondamental d’ «utiliser» un bon produit afin de soutenir les actions collectives en Grèce.
Il est important pour nous que le groupe de producteurs ou la coopérative tissent des liens de soutien mutuel avec la société dans laquelle ils «opèrent», qu’ils ouvrent de nouvelles voies de production, de distribution, de commercialisation et de consommation au-delà des structures conventionnelles existantes qui agissent contre le producteur et le consommateur et qu’ils soutiennent la qualité de nos aliments, l’environnement, l’économie locale et la société dans son ensemble.
Nous comprenons que l’environnement concurrentiel actuel entraîne souvent des divergences concernant les valeurs susmentionnées. Cependant, ce qui est important pour nous n’est pas seulement le résultat final, mais surtout l’intention et l’effort déployé dans cette direction.
Plus précisément, nous prenons en compte 10 axes de critères (cliquez sur la forme):
- Les produits doivent être sûrs et de qualité.
- Nous préférons les fruits de semences traditionnelles. Nous contribuons ainsi à la souveraineté agroalimentaire et à la préservation de la biodiversité.
- Les produits issus de l’agriculture biologique ont fait leurs preuves ; pourtant, les produits de gestion intégrée ne doivent pas être rejetés.
- L’étiquetage des produits doit être en anglais ou dans la langue de chaque pays.
- L’étiquetage doit contenir toutes les prévisions légales concernant chaque produit.
- Les installations sont ouvertes aux visiteurs. En nous familiarisant avec les producteurs, nous observons de plus près leurs pratiques de culture et de transformation.
- Des certificats de traçabilité sont disponibles, si exigés.
- La protection de l’environnement doit être prise en compte (p. ex. élimination de déchets)
- La production et le conditionnement des produits doivent laisser une faible empreinte écologique
- Le solde négatif des kilomètres alimentaires de nos activités doit être pris en considération. Nous ne substituons pas la production locale dans les pays de destination.
- Toutes les parties doivent développer des actions solidaires et citoyennes au sein de leurs communautés.
- Toutes les parties doivent soutenir la communauté locale de façons diverses
- Le prix d’achat final doit être juste aussi bien pour les consommateurs que pour les producteurs.
- Le prix final doit être déterminé dans des conditions de transparence.
- Nous ne visons pas la maximisation des profits mais la durabilité du réseau.
- Le prix de vente final des produits sur le marché grec et à l’étranger doit également s’adresser aux revenus moyens et faibles.
- Les produits proviennent de petites coopératives ou dans des cas exceptionnels de petits producteurs.
- La collégialité, la participation et la coopération entre les membres des coopératives sont promues.
- De bonnes relations de travail sont assurées lorsque des personnes externes sont employées.
- Bonne entente et cohérence entre les parties concernées.
- Conditions de coopération équitables et mutuellement convenues.
- Possibilité d’envoyer des échantillons
- Toutes les parties doivent comprendre les objectifs de la campagne et le cadre politique et social environnant au-delà des aspects commerciaux.
